Ovih je dana u Hotelu „Matija Gubec“ u Stubičkim Toplicama, Republika Hrvatska, organiziran Crospirit-Međunarodno ocjenjivanje rakija, likera i ginova. Među rekordnim brojem uzoraka, jedan je bio i iz Tomislavgradu susjednog mjesta Rakitna.
Rekordnih 249 uzoraka, tri šampiona i prva Crospirit konferencija za proizvođače obilježili su ovogodišnje ocjenjivanje rakija, likera i ginova. Priznanja nagrađenima na 8. Crospiritu dodijeljena su 29. listopada u hotelu Matija Gubec u Stubičkim Toplicama. Bilo je to prvi put da se dodjela održala izvan Zagreba. Uz nju su proizvođači cijeli dan slušali predavanja o potporama, deklariranju i tehnologiji proizvodnje.
Rekordnih 249 uzoraka iz četiri zemlje
Osmu godinu zaredom Gospodarski list organizirao je Crospirit, međunarodno ocjenjivanje rakija, likera i ginova. Partneri su bili Agronomski fakultet i Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu. Ocjenjivanje je održano 6. i 7. listopada u senzornom laboratoriju Agronomskog fakulteta u Zagrebu.
Najznačajnija, najrelevantnija takva manifestacija u Hrvatskoj.
– Još jedno veliki priznanje za destileriju JELINAK; Zlatna medalja i šampion u kategoriji likera od bobičastog voća, liker od Maline
Ocjenjivački sud ocijenio je 249 uzoraka: 97 rakija, 132 likera i 20 ginova. Prijavili su ih proizvođači iz Hrvatske, Bosne i Hercegovine, Srbije i Slovenije. Ove je godine prvi put organizirana i konferencija za proizvođače. U njezinu sklopu održana je i dodjela priznanja nagrađenim proizvođačima na 8. Crospiritu,piše Gospodarski-hr
I ovaj put – jedno veliki priznanje i zlatna medalja stigla je za destileriju JELINAK- šampion u kategoriji likera od bobičastog voća, liker od Maline, dakle u ruke vlasnika i proizvođača iz Rakitna (BiH) Žarka Romića Džaje, o čijim smo proizvodima već pisali, a uvijek u velikom uspjehu Džajine rakije.
Nakon povratka sa zlatnom medaljom iz Hrvatske, čestitali smo duvanjskom zetu (supruga mu Anica iz duvanjskog sela Bukovice!) gospodinu Romiću, uz pitanje što mu ova medalja, ovo priznanje znači?
“Za našu destilariju Jelinak to je još jedno veliko priznanje i potvrda naših nastojanja tržistu ponuditi uz vrhunske rakije i likere. Naši vjerni kupci su već izuzetno dobro prihvatili ovaj liker, pa nam je drago da su i ovi stručni ocjenjivači ovim priznanjem to dodatno potvrdili”.
Je li ova zlatna medalja po nečemu posebna za vas?- upitali smo gospodine Romića.
“Ova medalja mi je jedna od dražih, jer nakon medice/likera od meda ovo je još jedna potvrda da bez vrhunske rakije nema ni dobrog likera. Naime, mi sve naše likere; medicu, višnju, malinu, orah…radimo na bazi naše vrhunske, Zlatne loze. Uz nabrojane likere i standardne rakije; lozu, šljivu, viljamovku i jabuku, ove godine smo radili i rakiju od kajsije. Ona će na tržište, nakon odležavanja, tek iduće godine, a do tada ćemo u proizvodnju i opticaj pustiti i pelinkovac i travaricu”, ne bez ponosa za svoje proivode kaže nam uz široki smiješak vrhunski proizvođač rakije.
ČESTITAMO GOSPODINU ŽARKU ROMIĆU DŽAJI I NEKA JOJ MNOGI GODINA U ZDRAVLJU I VESELJU PROIZVODI LIKERE I OSVAJA MEDALJE!
www.tomislavnews.com/Razgovarala: Lj.Đikić
